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25

Jul 2012

Una calculadora nutricional ‘on line’ en español

La Fundación Alimentación Saludable, de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), ha creado la calculadora nutricional ‘on line’ más completa que existe en español en la web ‘www.calculaquecomes.com‘ con las propiedades nutricionales de más de 1.000 alimentos y su ingesta recomendada. En concreto, el funcionamiento de la calculadora se basa en datos como la talla, el peso y la actividad…

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29

Jun 2012

La mitad de la población española tiene colesterol alto

La mitad de la población española tiene el colesterol elevado, según un estudio que ha publicado el último número de Revista Española de Cardiología (REC). Además, el Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular (ENRICA) también ha permitido conocer por primera vez que “19,5 millones de españoles mayores de 18 años tienen el colesterol alto”, indican desde la Sociedad Española de Cardiología (SEC).


13

Jun 2012

¿Qué son los alimentos funcionales?

    Los alimentos funcionales o la comida funcional se definen como aquellos con componentes que porporcionan beneficios para la salud más allá de una nutrición básica. Para ello se les agregan componentes biológicamente activos, como minerales, vitaminas, ácidos grasos, fibra alimenticia o antioxidantes, etc. A esta operación de añadir nutrientes exógenos se le denomina también fortificación. Ejemplos de alimentos funcionales incluyen alimentos convencionales enriquecidos, o suplementos alimentarios o dietarios.


28

May 2012

Tercera edad: 10 consejos para comer bien

En la actualidad hay datos epidemiológicos que relacionan a la alimentación y otros factores con ciertas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, neurodegenerativas, cáncer, osteoporosis, etc. Algunos de los problemas de salud de la tercera edad podrían verse favorecidos con una adecuada intervención nutricional. Ayuda a mejorar la calidad de vida, reducir el riesgo de padecer enfermedades y/o contribuir a  su recuperación.


27

Oct 2011

La alimentación impacta en el sistema inmune

[twitter-follow screen_name=’clinicalasik’] Ha empezado en Madrid el XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición (FENS), que reúne a unos 2.000 participantes hasta el sábado, con la Sociedad Española de Nutrición como anfitriona. El congreso dedicará especial atención al papel de la nutrición en la función intestinal con ponencias sobre minerales, vitaminas, ácidos grasos o fibra. Se atenderá especialmente a los alimentos prebióticos…

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