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25

Jul 2012

Una calculadora nutricional ‘on line’ en español

La Fundación Alimentación Saludable, de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), ha creado la calculadora nutricional ‘on line’ más completa que existe en español en la web ‘www.calculaquecomes.com‘ con las propiedades nutricionales de más de 1.000 alimentos y su ingesta recomendada. En concreto, el funcionamiento de la calculadora se basa en datos como la talla, el peso y la actividad…

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13

Jun 2012

¿Qué son los alimentos funcionales?

    Los alimentos funcionales o la comida funcional se definen como aquellos con componentes que porporcionan beneficios para la salud más allá de una nutrición básica. Para ello se les agregan componentes biológicamente activos, como minerales, vitaminas, ácidos grasos, fibra alimenticia o antioxidantes, etc. A esta operación de añadir nutrientes exógenos se le denomina también fortificación. Ejemplos de alimentos funcionales incluyen alimentos convencionales enriquecidos, o suplementos alimentarios o dietarios.


28

May 2012

Tercera edad: 10 consejos para comer bien

En la actualidad hay datos epidemiológicos que relacionan a la alimentación y otros factores con ciertas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, neurodegenerativas, cáncer, osteoporosis, etc. Algunos de los problemas de salud de la tercera edad podrían verse favorecidos con una adecuada intervención nutricional. Ayuda a mejorar la calidad de vida, reducir el riesgo de padecer enfermedades y/o contribuir a  su recuperación.


25

Abr 2012

Alimentos que favorecen al control de la diabetes

Si bien las causas que originan la diabetes se desconocen, hay factores que parecen aumentar el riesgo, como ser la genética, la obesidad y el sedentarismo. La dieta es fundamental para su control, los alimentos que se deben consumir, son de bajo índice glucémico, es decir aquellos que no favorezcan que suban los niveles de azúcar en sangre, pero que a su vez aporten todos los nutrientes…

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09

Abr 2012

Los mitos más populares sobre la salud

La información de boca a boca no es exactamente la más confiable, sin embargo algo hace que muchas veces creamos lo que nos están diciendo, como consecuencia nos vamos volviendo un poco paranoicos y vamos creando nuestra enciclopedia mental basada en anécdotas. En el campo de la salud, este cotilleo se convierte en un escueto manual creado por suposiciones ajenas y deducciones propias, carentes de fundamento…

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26

Mar 2012

Una buena alimentación para una buena visión

Los alimentos ricos en vitaminas C y E, zinc, luteína, zeaxantina y ácidos grasos Omega 3 son ideales para mantener la salud visual y el buen estado general del organismo, según indica un reciente estudio llevado adelante por el Instituto Nacional de la Visión de los Estados Unidos y otros investigadores. Estos nutrientes se asocian con un menor riesgo de padecer degeneración macular relacionada con…

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15

Nov 2011

Comer por los ojos

[twitter-follow screen_name=’clinicalasik’] Por: Elena Sevillano Atiborrarnos a zanahorias no nos va a reportar una vista de lince. Pero necesitamos zinc y vitaminas A, B, C y E para mantenerla sana. Casi el 70% de las patologías oculares se relacionan con problemas de nutrición. Los ojos de un gran miope de 40 años son los de alguien de 50; envejecen 10 veces más que los sanos a partir…

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